En 2014, le célèbre chef étoilé Joël Robuchon organisait une fois par mois un déjeuner assez particulier. L’objectif : goûter les produits du terroir qui iront en magasin. ✅ Archive recommandée par Capital | Capital

Coffee Rock......coffee rocks by Salvatore Martone (Of Restaurant Joël Robuchon - Las Vegas) posted via ChefsTalk app: www.chefstalk.com | Flavor Showdown

⭐️ La purée de Joël Robuchon ⭐️ Aujourd’hui je vous dévoile la VRAIE recette de la purée de Joël Robuchon. Une purée légendaire, considérée comme la meilleure du monde. Et pour cette recette, qui de mieux que le chef exécutif de l’Atelier Robuchon Étoile : @bouchenoireeric ! 📝 Ingrédients : - 1 kg de pomme de terre ratée (de même calibre) - 300 gr de beurre - lait (quelques cl) - sel 👉 Recette : 1/ Cuire vos pommes de terre avec la peau pendant 35-40 min (démarrage à l’eau froid, avec une bonn

Master Chef Joel Robuchon, who shook up the French cooking world, dead at 73 https://ti.me/2KwC5Ub | TIME

I had the pleasure of dining at one of my favorite restaurants. Joël Robuchon is one of the greatest chefs of all time, earning 3 Michelin stars, and transforming fine dining with his innovative, flavor-driven approach. His legacy continues to inspire chefs around the world. | JW Success

43K views · 213 reactions | Joël Robuchon è stato una vera e propria leggenda della gastronomia mondiale, riuscendo a creare l’impero d’alta cucina più esteso del pianeta per un totale di oltre 25 stelle Michelin. La sua grande passione per il proprio lavoro significava non smettere mai di imparare e insegnare agli altri. (a video by https://guide.michelin.sg/en/michelin-guide-restaurants) www.reportergourmet.com | food & wine web magazine | Reporter Gourmet Italia | Facebook