Manchmal hat man einfach genug von den „klassischen“ Essensvarianten wie Kartoffeln, Mischgemüse und Klops oder Blumenkohl, ...

Blumenkohl, Karfiol oder italienischer Kohl – egal wie Sie ihn nennen, er schmeckt doch immer gleich gut und ist gleichzeitig noch sehr gesund. Wie vielseitig Blumenkohl sein kann, das zeigen diese ...

Am besten festen Blumenkohl kaufen, möglichst mit geschlossenen Blättern, wie die Hamburger Kochbuchautorin Bettina Matthai („Low Carb - die 77 besten 15-Minuten-Rezepte“) sagt. An den Blättern lässt ...

Es gibt viele Wintergemüsesorten, die uns durch die kalte Saison begleiten – aber meiner Meinung nach ist keine von ihnen leckerer oder vielseitiger als der Blumenkohl. Noch dazu macht er dich satt, ...

Den Blumenkohl von Strunk und Blättern befreien, waschen und in mundgerechte Röschen zerteilen. Dann in kochendem Salzwasser ca. eine Minute lang blanchieren und in Eiswasser abschrecken. Die ...

Kartoffeln schälen und in dünne Scheiben schneiden. Blumenkohl in Röschen teilen. Sahne in einem Topf erhitzen und mit Salz, Pfeffer, Muskatnuss und Zitronenscheiben würzen. Eine Auflaufform mit ...

Die Röschen des Blumenkohls mit dem Sparschäler abschälen, man erhält dabei eine Art Couscous. Den Rest des Gemüses fein würfeln. Champignons putzen und je nach Größe vierteln oder achteln. Von den ...

Viele Menschen ernähren sich im Januar vegan und teilen ihre Rezepte unter dem Stichwort #veganuary. Wir teilen mit Ihnen unser Lieblings-Rezept für fermentierten Blumenkohl. Im Januar teilen wir ...

Blumenkohlrezept in 10 Minuten, veganes Rezept für ein schnelles, leckeres Rezept für die ganze Familie, nur 3 Zutaten, Blumenkohl, Eier und Mehl. Das Rezept für Blumenkohl ist sehr einfach: ...

Der kleingeschnittene Blumenkohl wird mit einem Stabmixer püriert. Die Schalotten in Butter anschwitzen und den klein geschnittenen Blumenkohl dazugeben. Mit Kokosmilch ablöschen und den Blumenkohl ...

Blumenkohl ist eine leckere Gemüsebeilage zu vielen Gerichten. Eine gute Idee ist es, den Blumenkohl im Backofen zu rösten. Die Röschen werden zuvor mariniert, so bekommt der Blumenkohl einen herrlich ...

2 Bd. fertige Kräutermischung für Frankfurter Grüne Soße oder die folgenden Kräuter: je ca. 40 g Petersilie, Kresse, Schnittlauch, Borretsch, Sauerampfer, Kerbel, gewaschen, abgezupft 250 g Joghurt ...